Личный кабинет
«Садовнику» не сегодня-завтра как шесть лет уже, а вот как-то в НИИ плодоводства и овощеводства не было дороги. Конечно, «ставка» у нас на садоводов-опытников, но есть старый должок: читатель спрашивала, как можно то, чем занимаются любители, называть селекцией? Давно спрашивала. А здесь и еще один повод: на опытном участке (это слегка за городом, пять километров от института) уже вовсю идет весенняя прививка.
Трехэтажное здание научно-исследовательского института очень уступает по убранству обычным вузам (как говорят, для того, чтобы получать маленькую зарплату, надо сначала очень долго учиться). Пустой тихий коридор, двери лабораторий — обычные, крашеные белой масляной краской, но все очень скромно.
Что такое народная селекция
Фирудин ГАСЫМОВ, заведующий лабораторией селекции плодовых культур ГНУ ЮУНИИПОК, объясняет, что такого понятия, как народный селекционер, нет:
— Есть сорта народной селекции, но не народные селекционеры. Пример — «антоновка обыкновенная», этому старинному русскому сорту двести лет, его многие садоводы годами испытывали, и на сегодняшний момент он — самый зимостойкий в средней полосе. И даже у нас идет как донор зимостойкости. «Грушовка Московская», «боровинка», «папировка» — это тоже сорта народной селекции, очень ходовые даже на Урале, но все же по популярности «антоновка обыкновенная» может сравниться только с сортом груши «конференц» (он создан в Англии тоже давно, в 1893 го-ду, не народная селекция, но также очень распространен).
Что касается народных селекционеров, наука не знает такого понятия. Чтобы создать сорт, надо минимум 25 лет. В НИИ работа идет конвейером, то, что мы сейчас выпускаем, заложили предшественники, а наши сорта пойдут лет через двадцать.
Как работают селекционеры
Как все происходит? Проводится анализ данных, подбираются «папа» и «мама», допустим, «антоновку обыкновенную» как донора опыляют крупноплодным сортом. После такого опыления собираются вызревшие плоды, семена высаживаются — получаются гибридные сеянцы. В гибридных садах от посева семян до начала плодоношения проходит шесть-восемь лет, потом отбираются лучшие экземпляры и размножаются черенками, прививая их на на сеянцы зимостойких форм (грушу — на уссурийскую грушу, абрикос — на маньчжурский абрикос, сливу — на уссурийскую сливу, яблоню — на ранетку пурпуровую). С каждой формы готовится минимум тридцать саженцев, и они высаживаются на первичное сортоизучение, снова ожидается плодоношение и идет изучение на зимостойкость, жаростойкость, засухоустойчивость.
Ну а после начала плодоношения еще три года наблюдений за урожайностью, регулярностью плодоношения. Лучшие выделяются в элиту, размножаются черенками и изучаются еще года три. Только после этого, если получившиеся экземпляры подходят по всем параметрам, они передаются на госсортоиспытание на госсортоучасток, где высаживаются и пять-шесть лет изучаются. И после всех этих мероприятий сорт районируется, то есть признается пригодным для роста и плодоношения в определенном районе.
— Ну вот, теперь скажите: можно вести эти работы на пяти сотках при такой продолжительности? — задает риторический вопрос Фирудин Мамедович.
— Сейчас много новинок появляется постоянно…
— То, что сегодня происходит, скорее плохо, чем хорошо. Взять черешню — несколько лет зимы были мягкими, с морозами не ниже 34 градусов, и у некоторых садоводов саженцы даже за-плодоносили. Но это еще не значит, что можно уже рекомендовать этот вид к выращиванию у нас. В прошлом году не только плодовые почки, но и полностью деревья вымерзли на уровне снега. Сорт «фатеж» московской селекции сравнивали по зимостойкости с вишней «владимирской», которая у нас у многих растет, но вот так получилось…
Есть садоводы-опытники, их работа очень полезна, это помощь селекции — люди привозят различные сорта, и даже если некоторые не растут здесь, информация все равно ценная. Я сам хожу в клубы садоводов, приобретаю сорта абрикоса, сливы для коллекции. Но с другой стороны, у нас совершенно нет карантинных мероприятий. Черенки из других территорий надо бы проверять, потому что много болезней появилось на Урале, ранее не встречавшихся.
— Селекция плодовых — это, правда, очень долгое занятие. Но ведь овощи, цветы тоже можно опылить один сорт другим, намного быстрее дожидаться плодоношения, лет пять — и понятно, что получается что-то одинаковое и не такое, как родители. Это — селекция?
— Нет. На устойчивость сорта влияет очень много факторов. Кислотность почвы, месторасположение участка, микроклимат — известно, что даже территория Челябинска делится на несколько микрозон. В районе аэропорта, например, самые теплые сады, их не сравнить с садами со стороны Кременкуля. И изменение какого-либо одного показателя может привести к тому, что «сорт» не состоится. Во всем нужно разностороннее изучение, наблюдение и обязательно время.
Выезд на опытный участок
Весенняя прививка в НИИ начинается с середины марта потому, что сеянцы-подвои с закрытой корневой системой (в пленочных саморазрушающихся «стаканах») зимуют на опытном участке в теплицах. Огромный пленочный «амбар», в котором около двадцати тысяч привитых саженцев. Это за дверью снег, лед, ветренные зимние сады и поля, а внутри очень тепло, особый тепличный запах разогретой почвы и такой же пленки. Идет прививка. Интересуюсь процентом приживаемости.
— Яблоня, конечно, приживается лучше всего, где-то на 95 процентов. Груша на 80-85, хуже всего дело с абрикосом, пятьдесят процентов. Вишня тоже около этого. Слива — шестьдесят. Сеянцы с неприжившимися прививками оставляются на повторную.
Кроме теплицы с саженцами есть взрослый плодоносящий сад, урожай которого, как рассказали, каждый год просто обносят — люди приезжают со всего города. Забор и замок на воротах — не преграда и не помеха. Конечно, не очень практично быть в саду весной по снегу, когда до урожая полгода ждать, зато хорошо виден скелет колонновидной яблони, которой пятнадцать лет. Плодов от нее так и не дождались, все дело в подвое, как объяснял Качалкин (нужен карлик или суперкарлик), а здесь обычный.
…В июле нашему научно-исследовательскому институту будет восемьдесят лет. Возможно, садоводов селекционеры чем-нибудь порадуют.
