Личный кабинет
Лекции, мастер-классы, консультации для огородников-любителей — в сезон рабочий день Людмилы Пашниной, агронома регионального отделения Союза садоводов, расписан буквально по минутам. Корреспонденты «ЮП» заглянули на участок главного садового специалиста, чтобы посмотреть, где апробируются ценные советы.
С первого взгляда участок кажется одним яблоневым садом. Повсюду ветки, усыпанные зелеными и краснобокими плодами. Заманчиво пахнет яблоками. Только потом видишь, что здесь есть и груши, и сливы, и виноград, и еще много чего вкусного. Просто умещать все культуры приходится на четырех сотках. Вот такой маленький участок у главного специалиста по дачам в области.
Крыжовник надоел
— Те, что упали — самые сочные и сладкие, вот попробуйте, — Людмила Ивановна поднимает с земли яблочко, стирает с него пыль и с хрустом кусает. — Это «мелба», дальше растут поздние сорта, а популярного «летнего полосатого» у меня нет. Кисловатое оно на мой вкус.
Половина яблоневых де-ревьев здесь усеяны прививками. Некоторые садоводы не берутся за прививание, боятся не справиться. Но дело это, по словам агронома, нехитрое. Главное — действовать строго по науке. Верно определить место скрепления подвоя и привоя, веточки соединить под нужным углом. Рядом с местом прививки обрезать побеги, чтобы не вытягивали у «новичка» жизненную силу. Яблони, нужно сказать, почти все невысокие. Такой результат дает своевременная обрезка, формирующая крону.
— Жалость садоводу ни к чему, к примеру, вы знаете, что цветы на картофеле надо обрывать для хорошего урожая? — добавляет она.
Сад Людмилы Пашниной закладывался лет 20 назад, именно с яблонь. Земли и окрестности «Тркторосада-3», где он расположен, агроном называет одними из лучших в пригороде. Союз окружен лесом и двумя озерами. Промышленные выбросы не ощущаются, гранитных карьеров, распространяющих вредные излучения, поблизости нет. Заморозков тут почти не бывает. Правда, почва сыровата, и не всем обитателям сада это нравится. Например, облепихе. Дерево, хоть и стоит все в ягодах, но чахнет. Скорее всего, осенью придется его спилить.
Людмила Ивановна обновляет посадки довольно часто. Причем и по идейным соображениям тоже.
— Крыжовник и смородина надоели, вместо них я посадила абрикос и сливу, — рассказывает она. — Люблю вишневое варенье, поэтому вишня растет разных сортов. По периметру традиционно высаживаю малину. Планирую размножать виноград. На Южном Урале вызревает неплохой виноград.
Хвойники — новая страсть
Одно из последних ноу-хау на этих четырех сотках — травяная грядка. При ее обустройстве в ход пошли обыкновенные пружины от старого матраца: на них агроном выложила растительный слой — мульчу и сформировала высокую грядку. В этом году на ней растут перцы. Хорошо использовать для этих целей и гречневую шелуху, которую легко купить в магазинах для огородников. На шелухе вырастают «воздушные» грядки.
Если перцы в саду Людмилы Пашниной растут «на траве», то помидоры — вокруг фруктовых деревьев. Отдельное «жилье» из-за стесненных условий досталось только огурцам. Не так давно на участке появилась теплица для них. Но даже пластиковое укрытие не спасло огурчики в этом году от капризов погоды. Перепады температуры и давления сказались на урожае.
Огурцов у Людмилы Пашниной будет меньше, чем обычно, зато в саду много цветов. Лилии, ирисы, клематисы, гладиолусы, розы — высажены они вдоль водозабора. А рядом, среди зарослей мяты спряталась маленькая туя. Хвойники — это новая страсть агронома. До вечнозеленых на участке было много роз. Новые сорта «королевы цветов» не один год возили в Челябинск из Казахстана и Прибалтики.
Розам нужен особый уход и постоянное внимание садовника. Да и не только розам.
— Чтобы сад процветал, нужно в нем жить, — сетует Людмила Ивановна. — А набегами, наездами многого не успеваешь сделать. Даже урожай переработать — и то не всегда хватает времени. Фрукты я обычно раздаю, из ягод — готовлю варенье или отправляю в заморозку. Как приятно зимой вынуть пакетик с ягодками из холодильника, добавить сахарку — и с каждой ложечкой ягодной сладости вспоминать лето.
Елена Подольская,
фото Вячеслава Шишкоедова
Северная гроздь
Один из сортов винограда, который растет на участке Людмилы Пашниной, — «памяти Домбковской».
Это бессемянный сорт винограда, подходит для северного виноградарства. Полностью созревает в северных регионах в первой декаде сентября.
Куст этого сорта сильнорослый, лист крупный, темно-зеленый, гроздь крупная, плотная, весит в среднем 350 граммов. Случается, вырастают даже килограммовые грозди.
Ягода этого сорта средняя, черная, сок бордовый, виноград вкусный.
Сорт на то и северный, что отличается высокой морозостойкостью и еще устойчив к грибковым заболеваниям. Лоза к моменту укрытия вызревает на все 100 %, неблагоприятный климат этому не помеха.
Яблочные конфеты
«Мелба» — яблони этого сорта обитают на сотках агронома.
Плоды этого сорта с нежной и сочной мякотью, конфетным ароматом, кисло-сладкие. Яблоки можно есть так, варить из них варенье или компоты и гнать сок.
«Мелба» содержит аскорбиновой кислоты — 13,4 мг/100 г, пектиновых веществ, которые выводят из организма вредные вещества, токсины, — 10 %.
Созревает этот сорт во второй половине августа. В холодильнике пролежат до ноября.
Беречь от солнца
Туя поселилась на 4 сотках «главной дачи» недавно, но, кажется, надолго. Очень уж нравится она хозяйке.
Участок в саду для туи нужно выбирать не слишком солнечный. Постоянные прямые лучи могут обезводить растение летом или способствовать болезням зимой. Почва для хвойника подходит дерновая, с добавкой торфа и песка. Нужно соблюдать глубину посадки — это 60-80 см. Высаживать тую лучше всего весной.
