В Челябинске выпускали сыры и йогурт из просроченного сырья
9 сентября 2020
Фото: Вячеслав Шишкоедов
А в озерской фирме при фасовке молпродуктов почти на полгода завысили срок годности.
Инспекторы Россельхознадзора выявили закладку просрочки при производстве молочной продукции. Недоброкачественное сырье выявили при мониторинге оформления электронных ветдокументов во ФГИС «Меркурий».
«Как выяснилось, 7 сентября в челябинской фирме «Частная сыроварня «Деревенька» для производства молпродукции (йогурта, сыров, варенца) использовали 57 кг молока с истекшим сроком годности, — сообщила пресс-секретарь управления Россельхознадзора по Челябинской области Татьяна Нахтигаль. — Годность молочного сырья истекла еще 5 сентября. Мало того, оказалось, что часть продукции, якобы произведенной 7 сентября, согласно производственному сертификату имело дату выработки 3 июня!»
Как пояснили в Россельхознадзоре, допустившему нарушение работнику выдано предупреждение, что при выявлении повторных нарушений его деятельность будет приостановлена.
В другом случае оказалось, что во время фасовки молочной продукции в озерской компании срок годности был необоснованно увеличен. При оформлении производственных сертификатов на несколько месяцев продлили сроки годности масложировой продукции.
«В тот же день, 7 сентября, в ООО «Росмол» из сливочного масла, произведенного в ульяновском ООО «Молочные заводы «Русагро», со сроком годности 26 сентября 2020 года при фасовке в более мелкую упаковку по 0,5 кг продлили его до 6 марта 2021-го, — говорит Татьяна Нахтигаль. — Тем самым, продлив срок годности почти на полгода, поставили под угрозу здоровье людей».
Как заявили в Россельхознадзоре, это грубейшие нарушения требований федеральных законов «О ветеринарии», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ветеринарных правил и соответствующего приказа Минсельхоза России. Виновным выданы предупреждения о выявленных нарушениях, работа предприятий взята на особый контроль.
«Как выяснилось, 7 сентября в челябинской фирме «Частная сыроварня «Деревенька» для производства молпродукции (йогурта, сыров, варенца) использовали 57 кг молока с истекшим сроком годности, — сообщила пресс-секретарь управления Россельхознадзора по Челябинской области Татьяна Нахтигаль. — Годность молочного сырья истекла еще 5 сентября. Мало того, оказалось, что часть продукции, якобы произведенной 7 сентября, согласно производственному сертификату имело дату выработки 3 июня!»
Как пояснили в Россельхознадзоре, допустившему нарушение работнику выдано предупреждение, что при выявлении повторных нарушений его деятельность будет приостановлена.
В другом случае оказалось, что во время фасовки молочной продукции в озерской компании срок годности был необоснованно увеличен. При оформлении производственных сертификатов на несколько месяцев продлили сроки годности масложировой продукции.
«В тот же день, 7 сентября, в ООО «Росмол» из сливочного масла, произведенного в ульяновском ООО «Молочные заводы «Русагро», со сроком годности 26 сентября 2020 года при фасовке в более мелкую упаковку по 0,5 кг продлили его до 6 марта 2021-го, — говорит Татьяна Нахтигаль. — Тем самым, продлив срок годности почти на полгода, поставили под угрозу здоровье людей».
Как заявили в Россельхознадзоре, это грубейшие нарушения требований федеральных законов «О ветеринарии», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ветеринарных правил и соответствующего приказа Минсельхоза России. Виновным выданы предупреждения о выявленных нарушениях, работа предприятий взята на особый контроль.
Поделиться
