В Челябинской области может стать дешевле рыба
15 июня 2021
Фото: Вячеслав Шишкоедов, из архива редакции
На Южном Урале создают региональную ассоциацию рыбоводов. Это решение было принято на прошедшем в Чебаркуле областном совещании с участием руководителей рыбоводных хозяйств, ученых, представителей минсельхоза и муниципалитетов.
— Производство рыбы в текущем году должно составить не менее 4300 тонн, и вся стратегия развития рыбохозяйственной отрасли выстроена на достижение годового объема вылова рыбы в 7 тысяч тонн, — отметил министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин. — В регионе проводится компенсационное зарыбление — выпуск в водоемы молоди рыбы промышленными предприятиями, здесь тоже есть перспектива, в том числе по притоку инвестиций. Одна из перспектив дальнейшего развития отрасли — разведение рыбы с помощью установок замкнутого водоснабжения.
По словам министра, взаимодействие с рыбоводами нужно развивать, выстраивать конструктивный диалог с рыбоводными предприятиями. О состоянии отрасли и достижениях рыбоводов рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства Александр Завалищин. Он заявил, что основная задача рыбоводных предприятий области — увеличение объема производства для обеспечения южноуральцев недорогой и качественной рыбной продукцией.
— В 2020 году, несмотря на засуху и карантинные ограничения по коронавирусу, рыборазводным предприятиям области удалось сохранить объем вылова товарной аквакультуры, который составил 4026 тонн, — сообщил Александр Завалищин. — Учитывая, что с 2015 по 2020 год добыча аквакультуры выросла в 1,4 раза, в 2021 году вылов должен достигнуть 4300 тонн, минсельхоз продолжает формировать рыбоводные участки. В 2021 году утверждено 7 рыбоводных участков для ведения пастбищной аквакультуры и 2 для индустриального рыбоводства. Всего в регионе сформирован 161 рыбоводный участок.
Как отметил первый замминистра, в производстве аквакультуры сегодня делается ставка на современные технологии: садковые линии и рыбоводческие фермы с использованием установок замкнутого водоснабжения (УЗВ). Сегодня в области шесть таких хозяйств, а в 2018 году было всего одно. Шестое предприятие появилось в 2021 году, когда в Троицкой продовольственной компании, которая выращивает осетров, стерлядь, форель, появились современные садки, цех УЗВ. Производственная мощность этих установок — до 1100 тонн рыбы в год.
На встрече также было озвучено решение о создании ассоциации рыбоводных хозяйств Челябинской области. Сейчас эта общественная организация проходит процедуру регистрации, председателем выбран Петр Доютов, а исполнительным директором Игорь Лопатин.
— Мы объединим в этой ассоциации все три направления аквакультуры: это и садковые линии, и предприятия пастбищного рыбоводства, и установки УЗВ, — делится Игорь Лопатин. — У них разные проблемы и разные задачи, поэтому и нужно все это объединить. Будем выстраивать единую систему взаимодействия и с минсельхозом, и с отделом госконтроля Росрыболовства. Сейчас не все предприятия рыбоводства могут донести свои проблемы до этих структур, сказать о том, что наболело. Когда это взаимодействие наладится, мы уже вместе будем решать свои проблемы. А у нас, в Челябинской области, основная задача — увеличить объем добычи рыбы. Если мы за год будем добывать не 4-5 тысяч тонн, а 15-20 тысяч, то это снизит цену на рыбу для потребителя. Например, карп в магазине стоит 250 рублей за килограмм, а отпускная цена в рыбоводном хозяйстве 110 рублей.
По мнению рыбоводов, нужен контроль за ценообразованием, за выловом и контроль за продажей рыбы, а также борьба с браконьерством. Все эти вопросы и будет курировать новая ассоциация.
По словам министра, взаимодействие с рыбоводами нужно развивать, выстраивать конструктивный диалог с рыбоводными предприятиями. О состоянии отрасли и достижениях рыбоводов рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства Александр Завалищин. Он заявил, что основная задача рыбоводных предприятий области — увеличение объема производства для обеспечения южноуральцев недорогой и качественной рыбной продукцией.
— В 2020 году, несмотря на засуху и карантинные ограничения по коронавирусу, рыборазводным предприятиям области удалось сохранить объем вылова товарной аквакультуры, который составил 4026 тонн, — сообщил Александр Завалищин. — Учитывая, что с 2015 по 2020 год добыча аквакультуры выросла в 1,4 раза, в 2021 году вылов должен достигнуть 4300 тонн, минсельхоз продолжает формировать рыбоводные участки. В 2021 году утверждено 7 рыбоводных участков для ведения пастбищной аквакультуры и 2 для индустриального рыбоводства. Всего в регионе сформирован 161 рыбоводный участок.
Как отметил первый замминистра, в производстве аквакультуры сегодня делается ставка на современные технологии: садковые линии и рыбоводческие фермы с использованием установок замкнутого водоснабжения (УЗВ). Сегодня в области шесть таких хозяйств, а в 2018 году было всего одно. Шестое предприятие появилось в 2021 году, когда в Троицкой продовольственной компании, которая выращивает осетров, стерлядь, форель, появились современные садки, цех УЗВ. Производственная мощность этих установок — до 1100 тонн рыбы в год.
На встрече также было озвучено решение о создании ассоциации рыбоводных хозяйств Челябинской области. Сейчас эта общественная организация проходит процедуру регистрации, председателем выбран Петр Доютов, а исполнительным директором Игорь Лопатин.
— Мы объединим в этой ассоциации все три направления аквакультуры: это и садковые линии, и предприятия пастбищного рыбоводства, и установки УЗВ, — делится Игорь Лопатин. — У них разные проблемы и разные задачи, поэтому и нужно все это объединить. Будем выстраивать единую систему взаимодействия и с минсельхозом, и с отделом госконтроля Росрыболовства. Сейчас не все предприятия рыбоводства могут донести свои проблемы до этих структур, сказать о том, что наболело. Когда это взаимодействие наладится, мы уже вместе будем решать свои проблемы. А у нас, в Челябинской области, основная задача — увеличить объем добычи рыбы. Если мы за год будем добывать не 4-5 тысяч тонн, а 15-20 тысяч, то это снизит цену на рыбу для потребителя. Например, карп в магазине стоит 250 рублей за килограмм, а отпускная цена в рыбоводном хозяйстве 110 рублей.
По мнению рыбоводов, нужен контроль за ценообразованием, за выловом и контроль за продажей рыбы, а также борьба с браконьерством. Все эти вопросы и будет курировать новая ассоциация.
Поделиться
