В Челябинске специалист по питанию развеяла мифы о правильном рационе

Как без особых затрат питаться вкусно и полезно, «Вечернему Челябинску» рассказала главный внештатный диетолог минздрава Челябинской области Елена Афонина. Специалист развеяла мифы о правильном питании, например, о вреде красного мяса, кофе и жирных молочных продуктов. На самом деле, мясное блюдо, только не пережаренное, это прекрасный источник белка, витаминов и минералов. А из обезжиренного кефира или молока плохо усваивается кальций.

«Безопасная порция свежемолотого кофе — две-три чашки в день. В таких количествах напиток благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему», — отметила Елена Афонина.

Врач добавила, что есть после 18 часов худеющим можно и даже нужно. Главное, чтобы ужин был правильным, лучше белковым: яйца, рыба с овощным салатом. А вот пирожные тем, кто стройнеет, есть не следует даже утром.

Ради здоровья стоит отказаться от ненатуральной еды.

«Часто продукты доставляют удовольствие за счет «вкусных» добавок: ароматизаторов, глутамата и других усилителей вкуса. Они вызывают привыкание, воздействуя почти как наркотик. Отвыкать от таких продуктов трудно. Но они не нужны организму. И это нужно четко осознать, если решили вести здоровый образ жизни», — говорит эксперт.