На Урале зафиксировали самый большой рост объемов общепита
25 Октября 2022
Фото: Дмитрий Куткин («Вечерний Челябинск»)
Это следует из рейтинга федеральных округов РФ по обороту общественного питания, составленного телеграм-каналом «Глав.Индекс».
Рейтинг составлен на основе данных Федеральной службы государственной статистики за январь-август 2022 года. На первом месте по обороту общепита оказался Центральный федеральный округ (оборот 444 647,5 млн рублей, по сравнению с тем же периодом 2021 года показатель снизился на 3,3 %). Далее следуют Приволжский (182 239,1 млн рублей, рост на 1,9 %), Северо-Западный (181 878,5 млн, рост на 4,3 %), Уральский (137 204,4 млн, рост на 17 %), Южный (134 796,5 млн, рост на 1,3 %), Сибирский (121 753,5 млн, рост на 8 %), Северо-Кавказский (100 818,9 млн, снижение на 1,8 %), Дальневосточный (96 285,5 млн рублей, рост на 8,8 %) федеральные округа.
Хотя УрФО занял в рейтинге 4-е место, зато по росту объемов общественного питания, достигшему 17 %, опередил другие федеральные округа. Примером выживания общепита в условиях санкций может служить Челябинская область. Здесь общественное питание без серьезных потерь выдержало и ограничения пандемии коронавируса, во многом за счет доставки заказов на дом.
Согласно исследованию Контрольно-счетной палаты Челябинской области, в прошлом году оборот предприятий общепита на Южном Урале составил более 23,6 млрд рублей, что позволило занять 13-е место среди российских регионов. При этом по сравнению с 2020 годом оборот общепита в Челябинской области увеличился на 35,7 %, что выше средней динамики по России (+27,4 %).
Тенденция продолжилась и в 2022 году. Так, по информации КСП, Челябинская область по темпам роста оборота предприятий общепита за первое полугодие к соответствующему периоду минувшего года вышла в лидеры УрФО. Лидерами в регионе по суммарному обороту предприятий общепита являются Челябинск и Магнитогорск, на долю которых приходится 50 % и 20 % оборота соответственно. Неплохо чувствует себя общепит и в условиях санкций Запада: происходит импортозамещение ушедших с российского рынка сетей фастфуда, кафе и ресторанов. Во многом это результат поддержки предприятий, которая предоставляется в регионе по инициативе губернатора Алексея Текслера. Челябинская область принимает участие во всех федеральных программах сохранения занятости и финансовой устойчивости бизнеса, разрабатывает свои меры поддержки.
По данным экспертов, количество организаций общепита в России достигло допандемийного уровня. В Челябинской области число кафе и ресторанов даже превысило доковидный порог: с 1 января 2021 года по 1 сентября 2022-го оно увеличилось на 11 %.
Хотя УрФО занял в рейтинге 4-е место, зато по росту объемов общественного питания, достигшему 17 %, опередил другие федеральные округа. Примером выживания общепита в условиях санкций может служить Челябинская область. Здесь общественное питание без серьезных потерь выдержало и ограничения пандемии коронавируса, во многом за счет доставки заказов на дом.
Согласно исследованию Контрольно-счетной палаты Челябинской области, в прошлом году оборот предприятий общепита на Южном Урале составил более 23,6 млрд рублей, что позволило занять 13-е место среди российских регионов. При этом по сравнению с 2020 годом оборот общепита в Челябинской области увеличился на 35,7 %, что выше средней динамики по России (+27,4 %).
Тенденция продолжилась и в 2022 году. Так, по информации КСП, Челябинская область по темпам роста оборота предприятий общепита за первое полугодие к соответствующему периоду минувшего года вышла в лидеры УрФО. Лидерами в регионе по суммарному обороту предприятий общепита являются Челябинск и Магнитогорск, на долю которых приходится 50 % и 20 % оборота соответственно. Неплохо чувствует себя общепит и в условиях санкций Запада: происходит импортозамещение ушедших с российского рынка сетей фастфуда, кафе и ресторанов. Во многом это результат поддержки предприятий, которая предоставляется в регионе по инициативе губернатора Алексея Текслера. Челябинская область принимает участие во всех федеральных программах сохранения занятости и финансовой устойчивости бизнеса, разрабатывает свои меры поддержки.
По данным экспертов, количество организаций общепита в России достигло допандемийного уровня. В Челябинской области число кафе и ресторанов даже превысило доковидный порог: с 1 января 2021 года по 1 сентября 2022-го оно увеличилось на 11 %.
Поделиться
