Зачем в Челябинской области одаренные школьники выращивают грибы
17 Января 2023
Фото: предоставлено «Курчатов Центром»
Юные исследователи пробуют оптимизировать процесс с помощью отходов промышленного производства.
В лабораториях «Курчатов Центра» для одаренных детей Челябинской области завелись грибы, причем самые настоящие — вешенки и опята. Их уже два месяца выращивают участники программы «Сириус. Лето».
Безусловно, ребята делают это ради научного интереса. В рамках проекта юные исследователи пробуют оптимизировать процесс выращивания грибов с помощью отходов промышленного производства — лузги гречихи и березовой пыли. Для этого будущим агробиологам необходимо было погрузиться в теорию грибоводства, познакомиться с особенностями подготовки мицелия и субстрата, а затем провести установочный опыт — вырастить первый грибной материал. Всего в проекте задействовано семь учеников 8-10-х классов.
По словам наставника, кандидата сельскохозяйственных наук, доцента кафедры агротехнологий и экологии Южно-Уральского государственного аграрного университета Максима Крамаренко, школьникам еще предстоят серьезные исследования. В частности, ребятам необходимо определить, как на рост грибов влияют различные факторы, например, состав субстрата (соотношение лузги и березовой пыли) и способ его подготовки.
«Тема совсем новая, таких исследований еще никто не проводил. По итогам будут составлены рекомендации, как сделать состав для выращивания грибов на основе лузги гречихи», — рассказал Максим Крамаренко.
Безусловно, ребята делают это ради научного интереса. В рамках проекта юные исследователи пробуют оптимизировать процесс выращивания грибов с помощью отходов промышленного производства — лузги гречихи и березовой пыли. Для этого будущим агробиологам необходимо было погрузиться в теорию грибоводства, познакомиться с особенностями подготовки мицелия и субстрата, а затем провести установочный опыт — вырастить первый грибной материал. Всего в проекте задействовано семь учеников 8-10-х классов.
По словам наставника, кандидата сельскохозяйственных наук, доцента кафедры агротехнологий и экологии Южно-Уральского государственного аграрного университета Максима Крамаренко, школьникам еще предстоят серьезные исследования. В частности, ребятам необходимо определить, как на рост грибов влияют различные факторы, например, состав субстрата (соотношение лузги и березовой пыли) и способ его подготовки.
«Тема совсем новая, таких исследований еще никто не проводил. По итогам будут составлены рекомендации, как сделать состав для выращивания грибов на основе лузги гречихи», — рассказал Максим Крамаренко.
Поделиться
