В Челябинской области назвали лучшие школьные столовые
22 июня 2023
Фото: Людмила Ковалева
Победители примут участие во всероссийском конкурсе.
На Южном Урале завершился региональный этап ежегодного Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2023». В нем приняли участие команды из 18 территорий Челябинской области, ранее ставшие победителями муниципальных этапов.
На суд жюри участники представили видеоэкскурсию по пищеблоку, показали техническое состояние помещений в соответствии с СанПиН, оснащение пищеблока, укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами и, конечно, меню.
«Также участникам конкурса было необходимо продемонстрировать работу по формированию культуры здорового питания среди школьников и этикета приема пищи, а также профилактику пищевых отравлений. Учитывался и опыт школьных столовых во взаимодействии с родителями и в организации работы родительского контроля», — рассказали в пресс-службе регионального минобрнауки.
Работу школьных столовых оценивали специалисты министерства образования и науки Челябинской области, представители Роспотребнадзора, а также штаба родительского контроля.
По итогам лучшей в Челябинске признана столовая многопрофильного лицея № 148. Среди остальных городов области победу завоевала столовая школы № 110 Трехгорного. А лучшая сельская столовая находится в Белоносовской школе Еткульского района. Здесь более 20 лет работает школьный повар Елена Михайлова. Именно блюда, приготовленные ее командой, были так высоко оценены жюри.
«Меню в школе разнообразное: полезные каши, картофельное пюре с котлетами или биточками, гречневая каша с курицей, отварная рыба и другие. Мальчики очень любят котлеты, курочку. Все это готовится по технологическим картам в соответствии с санитарными правилами. Вообще жизнь школьной столовой подчинена строгим регламентам: утвержденные нормы закладки продуктов, согласованное меню и рецептура блюд, тем не менее эта работа творческая. Блюда готовятся с любовью и заботой», — рассказала команда поваров столовой Белоносовской школы.
Победители примут участие во Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая-2023», который состоится в октябре.
На суд жюри участники представили видеоэкскурсию по пищеблоку, показали техническое состояние помещений в соответствии с СанПиН, оснащение пищеблока, укомплектованность школьной столовой профессиональными кадрами и, конечно, меню.
«Также участникам конкурса было необходимо продемонстрировать работу по формированию культуры здорового питания среди школьников и этикета приема пищи, а также профилактику пищевых отравлений. Учитывался и опыт школьных столовых во взаимодействии с родителями и в организации работы родительского контроля», — рассказали в пресс-службе регионального минобрнауки.
Работу школьных столовых оценивали специалисты министерства образования и науки Челябинской области, представители Роспотребнадзора, а также штаба родительского контроля.
По итогам лучшей в Челябинске признана столовая многопрофильного лицея № 148. Среди остальных городов области победу завоевала столовая школы № 110 Трехгорного. А лучшая сельская столовая находится в Белоносовской школе Еткульского района. Здесь более 20 лет работает школьный повар Елена Михайлова. Именно блюда, приготовленные ее командой, были так высоко оценены жюри.
«Меню в школе разнообразное: полезные каши, картофельное пюре с котлетами или биточками, гречневая каша с курицей, отварная рыба и другие. Мальчики очень любят котлеты, курочку. Все это готовится по технологическим картам в соответствии с санитарными правилами. Вообще жизнь школьной столовой подчинена строгим регламентам: утвержденные нормы закладки продуктов, согласованное меню и рецептура блюд, тем не менее эта работа творческая. Блюда готовятся с любовью и заботой», — рассказала команда поваров столовой Белоносовской школы.
Победители примут участие во Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая-2023», который состоится в октябре.
Поделиться
