В Магнитогорске продавали непроверенную шаурму
26 февраля 2026
Фото: Татьяна Нахтигаль, предоставлено пресс-службой Уральского межрегионального управления Россельхознадзора
По мнению инспекторов Россельхознадзора, она может создать угрозу здоровью людей.
В ряде торговых точек Магнитогорска, торгующих шаурмой и выпечкой, не оказалось ветеринарных сопроводительных документов. Эти заведения общепита даже не значатся в ветеринарных информационных системах.
«В феврале 2026 года инспекторы надзорного ведомства проверили в Магнитогорске торговые точки общепита индивидуальных предпринимателей, в том числе по изготовлению и продаже шаурмы. В них вскрылись серьезные нарушения фитосанитарного законодательства», — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.
Как пояснили в ведомстве, в ходе документарной проверки выяснилось, что шесть из десяти точек общественного питания не зарегистрированы в компонентах «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Из-за этого нельзя отследить «родословную» сырья, из которого делают шаурму и прочие продукты быстрого питания. Поскольку на мясо и другую начинку нет ветеринарных документов, их не проверяли на болезнетворные микробы и прочее, продукт может создать угрозу здоровью людей.
В Россельхознадзоре напоминают, что, согласно приказу Минсельхоза РФ, на продукцию общепита должны быть ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие законность происхождения животноводческой продукции, ее качество и безопасность. Кроме того, нужно подтвердить эпизоотическое благополучие территории, откуда, например, привезли мясо.
Индивидуальным предпринимателям, нарушившим эти требования, выданы предостережения, предписано зарегистрировать предприятия в информационных системах Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Напомним, что в 2025 году инспекторы Россельхознадзора уже проводили в Магнитогорске проверки 30 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в сфере общественного питания, в том числе по изготовлению и продаже шаурмы. Тогда выяснилось, что 21 точка общепита также не была зарегистрирована в системе «Цербер» и компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Их хозяевам были выданы предостережения, но, похоже, многие проигнорировали это требование.
«В феврале 2026 года инспекторы надзорного ведомства проверили в Магнитогорске торговые точки общепита индивидуальных предпринимателей, в том числе по изготовлению и продаже шаурмы. В них вскрылись серьезные нарушения фитосанитарного законодательства», — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.
Как пояснили в ведомстве, в ходе документарной проверки выяснилось, что шесть из десяти точек общественного питания не зарегистрированы в компонентах «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Из-за этого нельзя отследить «родословную» сырья, из которого делают шаурму и прочие продукты быстрого питания. Поскольку на мясо и другую начинку нет ветеринарных документов, их не проверяли на болезнетворные микробы и прочее, продукт может создать угрозу здоровью людей.
В Россельхознадзоре напоминают, что, согласно приказу Минсельхоза РФ, на продукцию общепита должны быть ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие законность происхождения животноводческой продукции, ее качество и безопасность. Кроме того, нужно подтвердить эпизоотическое благополучие территории, откуда, например, привезли мясо.
Индивидуальным предпринимателям, нарушившим эти требования, выданы предостережения, предписано зарегистрировать предприятия в информационных системах Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Напомним, что в 2025 году инспекторы Россельхознадзора уже проводили в Магнитогорске проверки 30 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в сфере общественного питания, в том числе по изготовлению и продаже шаурмы. Тогда выяснилось, что 21 точка общепита также не была зарегистрирована в системе «Цербер» и компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Их хозяевам были выданы предостережения, но, похоже, многие проигнорировали это требование.
Поделиться
