На Южном Урале в пельменях нашли сальмонеллу
15 апреля 2026
Фото: Юлия Боровикова («Вечерний Челябинск»)
Предпринимателю из Копейска выдали предостережение и изъяли декларации качества.
В пельменях копейского предпринимателя обнаружили возбудителя опаснейшей болезни — сальмонеллеза.
«Инспекторы надзорного ведомства выявили признаки несоответствия при оформлении декларации качества на животноводческую продукцию индивидуальным предпринимателем из Копейска, — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. — Как выяснилось, в документах указаны лишь результаты исследований на микробиологические показатели, на наличие патогенных микроорганизмов. Сведений о результатах других необходимых испытаний нет. Главная претензия в том, что в пельменях нашли сальмонеллу».
Таким образом, были грубо нарушены требования Федерального закона «О техническом регулировании», технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», техрегламента ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Как оказалось, предприниматель оформил четыре декларации на охлажденные и замороженные полуфабрикаты из мяса птицы, жареные колбасы, пельмени, но не провел весь спектр лабораторных исследований. Это могло создать угрозу здоровью людей. Из-за этого ведомство приостановило действие трех деклараций.
«Также при анализе данных, внесенных в систему раннего оповещения ФГИС «ВетИС», выяснилось, что все то же предприятие выпустило в оборот партию пельменей с мясом птицы, в котором обнаружены опасные патогенные микроорганизмы (сальмонеллы), — отмечают в Россельхознадзоре. — Это недопустимо, и декларация на пельмени была прекращена. Данные внесены во ФГИС Росаккредитации».
Надзорное ведомство из-за возможного риска для покупателей заболеть сальмонеллезом выдало предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Приостановка и прекращение действия деклараций не позволяет оформлять ветеринарные документы и реализовывать выпускаемую продукцию.
Предприниматель обязан представить протоколы проведенных испытаний, которые он вовремя не внес при оформлении деклараций. Ответственность за сведения, указанные в декларации о соответствии, несет производитель.
«Инспекторы надзорного ведомства выявили признаки несоответствия при оформлении декларации качества на животноводческую продукцию индивидуальным предпринимателем из Копейска, — сообщила Татьяна Нахтигаль, пресс-секретарь Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. — Как выяснилось, в документах указаны лишь результаты исследований на микробиологические показатели, на наличие патогенных микроорганизмов. Сведений о результатах других необходимых испытаний нет. Главная претензия в том, что в пельменях нашли сальмонеллу».
Таким образом, были грубо нарушены требования Федерального закона «О техническом регулировании», технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», техрегламента ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Как оказалось, предприниматель оформил четыре декларации на охлажденные и замороженные полуфабрикаты из мяса птицы, жареные колбасы, пельмени, но не провел весь спектр лабораторных исследований. Это могло создать угрозу здоровью людей. Из-за этого ведомство приостановило действие трех деклараций.
«Также при анализе данных, внесенных в систему раннего оповещения ФГИС «ВетИС», выяснилось, что все то же предприятие выпустило в оборот партию пельменей с мясом птицы, в котором обнаружены опасные патогенные микроорганизмы (сальмонеллы), — отмечают в Россельхознадзоре. — Это недопустимо, и декларация на пельмени была прекращена. Данные внесены во ФГИС Росаккредитации».
Надзорное ведомство из-за возможного риска для покупателей заболеть сальмонеллезом выдало предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Приостановка и прекращение действия деклараций не позволяет оформлять ветеринарные документы и реализовывать выпускаемую продукцию.
Предприниматель обязан представить протоколы проведенных испытаний, которые он вовремя не внес при оформлении деклараций. Ответственность за сведения, указанные в декларации о соответствии, несет производитель.
Поделиться
