Челябинский врач рассказала, как правильно питаться в пост

У православных южноуральцев начался Великий пост. Как правильно питаться, чтоб не навредить организму, соблюдая аскезу, рассказала главный врач Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Агеева.

«Чтобы пост не навредил здоровью, нужно соблюдать обычные правила здорового питания: употреблять продукты — источники белков, углеводов, жиров и клетчатки, выпивать достаточно жидкости, ограничить соль, сахар и отказаться от продуктов глубокой переработки, таких как фастфуд, полуфабрикаты», — отметила специалист.

По словам Ольги Агеевой, лучшей заменой животному белку в пост станут бобовые. Горох, нут, фасоль, чечевица, соя и другие их «родственники» — настоящие чемпионы по содержанию растительного белка.

Эксперт подчеркнула, что поститься не рекомендуется до 14 лет, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, а также людям с хроническими болезнями, особенно если это заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Жесткие и резкие ограничения в питании могут спровоцировать обострение. Если желание держать пост остается, важно проконсультироваться с врачом.

В этом году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. В этом период, по канонам, нельзя употреблять мясо и мясные изделия, например, колбасу, паштет, сосиски. Запрещается рыба и морепродукты, за исключением особых дней. Нет в рационе постящегося яиц, молочных продуктов и сливочного масла.