Дзюдо и после

 О слезах волонтеров, кухне, накормившей весь мир, и хенд-мейде для иностранцев

 На чемпионате мира, как и полагается, объективы видео- и фотокамер были в первую очередь направлены на татами, где за медали боролись сильнейшие дзюдоисты планеты, и на VIP-трибуну, где можно было увидеть и первые лица государств, и видных спортивных деятелей, и элиту мирового спорта. За кадром же осталась работа многих людей, благодаря которым чемпионат мира по дзюдо стал не только большим спортивным событием, но еще и ярким и запоминающимся праздником и для гостей турнира, и для самих южноуральцев.

 В Поднебесной грязи не боятся

Ноу-хау челябинского чемпионата мира стал Парк дзюдо. Организаторы решили переплюнуть прошлогоднее мировое первенство, которое прошло в Рио де-Жанейро. И у них это получилось. Около входа в арену «Трактор» в дни чемпионата мира вырос целый городок с развлечениями на любой вкус. Для посетителей здесь проходили флешмобы, концерты звезд, уроки дзюдо от опытных тренеров. Хотя самым посещаемым местом Парка стал «Русский дом», выполненный по аналогии с сочинским. Сделать на гончарном круге горшок, скрутить куклу или поткать на столетнем ткацком станке — все это можно было сделать в Парке дзюдо. К слову, станок иностранцы сразу же облюбовали.

— Темнокожие спортсмены пробовали, пару раз перебросили челнок. Француз один, здоровый такой мужчина, садился. Я уж думала, что он не влезет, — рассказывает Ольга Лепихова, худрук ДК поселка Березовка Увельского района. — если честно, то раньше мне с иностранцами общаться не доводилось. А тут их было столько!

Но если тканые коврики заказывали только местные любители хенд-мейда, то лоскутные изделия пользовались спросом у всех.

— Один японец пришел ко мне. Сначала присмотрелся, все перетрогал, потом купил коврик, потом вернулся взял еще один, и еще… Потом привел ко мне целую делегацию, — рассказывает Татьяна Варенцова, мастер по лоскутному шитью. — Интересовались нашими изделиями немцы, уругвайцы. Все они знают толк в ручной работе. Я сама английским не владею, поэтому жестами объяснялись, показывали, как игрушка сшита. Творчество не имеет границ и языка.

Самый ходовой товар, рассказывает мастерица, тряпичные Жорики. Их разбирали как горячие пирожки. Хорошо расходились птицы счастья и фигурки дзюдоистов. Отдавать некоторые из своих работ, признается женщина, жалко. Например, огромное лоскутное одеяло «Кривая деревенька». Стоит оно, к слову, 10 тысяч рублей.

— Многие удивляются, спрашивают: «Почему так дорого?» Но ведь на него ушло около года. Нужно было лоскуточки подобрать, потом сшить… — говорит Татьяна. — Есть у меня игрушка одна, самая первая, мишка Тедди. Я его часто беру на выставки и специально завышаю цену, чтобы только его не продать, настолько жалко.

Работать на чемпионате, откровенничает челябинка, было непросто. Смена продолжалась 12 часов — с девяти утра до девяти вечера. А ночью большинство мастериц отшивали заказы гостей чемпионата.

— Но потом открылось второе дыхание, — признается Татьяна. — Вообще, чемпионат для меня это уникальный опыт. Жизнь здесь кипела буквально. На самом деле, я уже и в качестве волонтера буду рада принять участие в каких нибудь соревнованиях. Это же очень интересно!

А вот на гончарном круге поработать решались разве что дети.

— Взрослые, тем более, иностранцы боялись замараться. Поработали с глиной только китаец один да пакистанец, — рассказывает Павел, художник-керамист. — У китайца горшок даже вполне приличный вышел. Хотя, делали они это, скорее, для фотосессии.

 Иностранцы налегали на борщ

На что обратили внимание иностранцы во время чемпионата мира, так это на кухню. За питание почти двух тысяч волонтеров, журналистов, спортсменов и судей отвечал Азамат Абрахманов, шеф-повар чемпионата мира по дзюдо, работавший в свое время в лучших ресторанах Москвы, в том числе в ресторане «Яр», который считается одним из старейших в Европе и в котором любил захаживать сам Пушкин. От отсутствия аппетита никто из спортсменов, судей, волонтеров или журналистов не страдал, шутит Азамат, сам в прошлом кикбоксер. За неделю на блюда для чемпионата мира по дзюдо ушло больше 2,5 тонны картофеля, лука и моркови, еще почти 1,7 тонны куриного филе, почти 600 кг халяльной баранины и несколько тысяч яиц. Для перекусов было выпечено более четырех тысяч булочек и бурикасов. Готовили для дзюдоистской публики целыми днями около 60 поваров.

— Питание было разнообразное. Рацион был изначально прописан в договоре. Меню  примерно из 100 блюд мы отсылали на утверждение, — рассказывает Азамат. — У спортсменов хорошо шли курица и макаронные изделия, то есть продукты, которые содержат большое количество белка, чтобы восстанавливать силы. А еще тайские и японские салаты.

Как считает сам шеф-повар ЧМ 2014, самыми вкусными были блюда из говядины. Хотя иностранцы предпочитали исконно русские борщ и пельмени. Кстати, персональных просьб в отличие от тех же артистов Цирка дю Солей, от спортсменов и судей практически не было.

— Тогда японские гимнасты привезли свои продукты, какие то замоченные корешки и просили приготовить, добавить и все, — рассказывает Азамат Абдрахманов. — В этот раз разве что судьи попросили добавить в рацион арбузы и дыни, которые мы изначально не рискнули включить в основное меню.

После чемпионата мира, признается Азамат, ему уже ничего не страшно. Угодить он и его команда смогут даже самым взыскательным гостям. Кстати, некоторые из них даже собирались к шеф-повару за рецептами

— Попробовал русскую кухню, неплохо. Думаю, возьму пару рецептов с собой, сказал Джонвен Тау, дзюдоист сборной Китая.

 Трагедии в микст-зоне

Набирать волонтеров для ЧМ 2014 оргкомитет начал еще в апреле. Причем заветный бейдж и комплект формы получили далеко не все: наркоконтроль в Челябинске отсеял более 130 кандидатов в волонтеры, в охранники и  на должности водителей чемпионата мира по дзюдо из-за их причастности к употреблению или сбыту наркотиков.

Активная фаза работы для 800 человек не только из Челябинска, но и из других российских городов и даже стран началась в середине августа. Хотя основной объем пришелся именно на период проведения турнира. Волонтеры сопровождали иностранные делегации, спортсменов, судей и гостей во время чемпионата мира по дзюдо в Челябинске, работали в Парке дзюдо и принимали участие в проведении соревнований на ледовой арене «Трактор», где их помощь была востребован у болельщиков, IT-специалистов, службы аккредитации, пресс-службы.

Кстати, вопреки расхожему мнению, все волонтеры независимо от возраста и пола работали практически по 24 часа в сутки. И насладиться поединками большинство из помощников ЧМ вряд ли смогли.

— Каждый был сконцентрирован на своей работе. Удовольствие за нас получали зрители, а мы в свою очередь получали удовольствие от проделанной работы, — рассказывает Нина Сафонова, приехавшая поработать волонтером из Лондона. — У нас сложилась великолепная команда. Конечно, усталость есть, но она приятная. То, что мы причастны к чемпионату, перекрывает всю усталость.

По словам Нины, самые яркие впечатления о чемпионате мира у нее лично связаны с работой в микст-зоне, где она была переводчиком.

— Мы видели слезы и эмоции и победителей, и проигравших. И горечь поражения последних была неимоверной, — рассказывает волонтер. — Для них это была настоящая трагедия. Каждый раз я еле сдерживала слезы, так переживала за них. Еще тяжело было видеть, как на татами спортсмены выходили на обезболивающем. Они же не признавались в травмах ни тренерам, ни врачам — на кону стояло очень много. А любая травма — это автоматическое снятие с соревнований. Спортсмены делали все возможное и невозможное, чтобы остаться в борьбе…

Еще одного волонтера-переводчика Екатерину Вайс в Челябинск отправил муж-испанец. Бывшая преподавательница педуниверситета перебралась на Канары восемь лет назад. В родном городе она работала со сборными таких стран, как Уругвай, Аргентина, Чили, Боливия, Куба, Эквадор, Испания, Мексика — в общей сложности их было 14.

— Работать приходилось и на татами, и вне арены. Например, дзюдоисты из Боливии и Мексики получили травмы. Их нужно было сопроводить в больницу, чтобы не было недопонимания, — рассказывает Екатерина. — Решали ситуацию с потерявшимися чемоданами. Девушка осталась не только без дзюдоги, но и вообще без одежды Также решали ситуацию со спортсменкой, багаж которой не прибыл в Челябинск.

Про победителей и проигравших Екатерина рассказывает особенно эмоционально.

— Приятно было смотреть, когда спортсмены радовались. А вот когда проигрывали, по-матерински хотелось обнять их, успокоить, пожалеть, — говорит женщина. — Особенно в первые дни, когда выступали спортсменки в легких весовых категориях. Они такие махонькие, видно, что совсем юные. Я представляю, какая это работа, сколько нужно провести тренировок, чтобы выйти на этот уровень…

 фото Вячеслава Шишкоедова

           Читайте также:

            В Челябинске стартовал чемпионат мира по дзюдо. Фоторепортаж Вячеслава Шишкоедова

            Дневник чемпионата мира по дзюдо. День первый в фоторепортаже Вячеслава Шишкоедова

            Дневник чемпионата мира по дзюдо. День второй в фоторепортаже Вячеслава Шишкоедова

           Никос Илиадис: «Сыну ошибок не прощаю!»

           Дневник чемпионата мира по дзюдо. День третий в фоторепортаже Вячеслава Шишкоедова

         Дневник чемпионата мира по дзюдо. День четвертый в фоторепортаже Вячеслава Шишкоедова

В Челябинске завершился чемпионат мира по дзюдо. Фоторепортаж Вячеслава Шишкоедова

Южноуральский дзюдоист собирается приложить свою руку к поражению восьмикратного чемпиона мира

Гений дзюдо